相信大家都对越南的咖啡文化有所听闻，在首都Hanoi （河内）的咖啡馆更是不计其数，基本上每走几步就会不小心遇上一家，连锁的、老牌的、小品的、各种特色的都有，到咖啡馆喝一杯咖啡成了在Hanoi 最自然的事。但矛盾的是，我爱咖啡馆却不爱喝咖啡，我享受的是咖啡馆的氛围而不是咖啡本身，所以对我来说一家咖啡馆的咖啡好不好喝不重要，最重要的是它的环境舒不舒适，能不能让我走进后便不想离开。
先补充一下故事背景，越南其实不在我们原本规划的路线之内，我们是因为不想太早入境中国才临时跑到Hanoi 去的。因此在Hanoi 的三个星期，我们没有行程没有计划，天天轻松自在睡到日上三竿，是我们这趟旅行中的小小休假。四方脸拿了一星期的BJJ 周票几乎天天去报到，我当然也不遑多让，每两三天就跑到我最爱的咖啡馆去，偶尔写写稿偶尔发发呆， 才因此突发奇想有了这一篇介绍。
Cong Cafe
Cong Cafe 算是越南最有名的连锁咖啡馆之一，在游客聚集的地方这家打着越共主题的咖啡馆品牌几乎到处可见，而我们光临的这一间便是在Hanoi 32间分行中的其中一间。水泥和砖墙的工业设计，搭配墙壁上的军帽和鲜红色的坐垫，这家咖啡馆不管是装潢摆设还是职员打扮都有着浓浓的共产主义风格。Cong Caphe 的价格相当亲民，如果想一边享受咖啡一边窥探共产社会下的生活百态，Cong Caphe 的确是个不错的选择。至于我们去的这家分店，它分有吸烟区及禁烟区，但奇怪的是，两个区域之间并没有任何间隔，所以基本上在禁烟区内还是嗅得到吸烟区飘来的烟味。 还有就是这里的桌子有点偏矮，如果想在这里用手提电脑或是写作就必须弯着腰，久了难免有点腰酸背痛。
Wi-Fi：✔
空调：✔
电源插座：✔
环保：✔（饮品端上的时候并没有吸管，但馆内设有提供塑料吸管的自助柜台）
阅读及工作环境：2.5/5
All Day Cafe
All Day Cafe 采用了典型的现代化咖啡馆设计，是时下年青人聚餐的热门去处。咖啡馆有很多大窗户，自然采光很好，不论是写作或是阅读都非常适合，而且墙壁的书架上还有满满的书本，让充满咖啡香的氛围里添加了一些书香气息。这里的摆设简单精致，有不少instagrammable 的角落，可以看见许多顾客在品尝咖啡之余也忙着拍照打卡。 我们去的时候刚好是个周六下午，这里真的可以用人山人海来形容，三层楼全部满座，这种情景在到处都是咖啡馆的Hanoi 并不多见。更让人惊讶的是，这里的价格还真不便宜啊，餐单都快被我们看穿了，到最后我们也只点得起一杯果汁而已。
Wi-Fi：✔
空调：✔（也有室外座位）
电源插座：✔
环保：✔（纸吸管）
阅读及工作环境：3.5/5（主要是因为人太多有点嘈杂）
Floral & Book Cafe
顾名思义，Floral & Book Cafe 就是一家集合了咖啡、花卉及书本的咖啡馆，它的一楼是花店，二楼是咖啡馆，楼上还有一个类似图书馆的阅读空间。咖啡馆利用了大量的木质和绿色装饰，甚至在大厅架起了在公园才有的大花架，企图打造出一种庭院式的感觉。虽然就在大马路旁，但咖啡馆的隔音效果相当好，整体的环境还算清静，绝对适合需要工作和阅读的朋友。咖啡馆内的节奏很缓慢，顾客的流动量也很少，多数人都会呆一段很长的时间才离开，而我们也同样的点了一杯奶昔，然后一个不小心就坐了一个下午。
Wi-Fi：✔
空调：✔
电源插座：✔
环保：✔（竹吸管）
阅读及工作环境：4/5
Vui Studio
Vui Studio 是我在Hanoi 最喜欢的咖啡馆，但与其说它是家咖啡馆，不如说它是间艺术工作坊。它的整个店面可分成三个部分，前半部是售卖精致商品的区域，后半部是只有几个座位的咖啡馆，楼上则是各位艺术家的私人工作室。Vui Studio 有着极简主意的设计，干净利落，没有多余的点缀，是我最喜欢的设计风格。 除了设计简单，这里的餐单也很简单，他们没有提供食物，饮料也只有简单的几种，少了想要聚餐聊天的顾客，这里得以保持安静的气息。 听着抒情的音乐，抱着柔软的小枕头，我们沉醉在这惬意的环境里，店外喧闹的世界仿佛不再与自己有关，有时候在忙碌的生活里我们需要的正是一个这样的moment。
Wi-Fi：✔
空调：✔
电源插座：✔
环保：✔（无吸管）
阅读及工作环境：5/5
Xofa Cafe & Bistro
Xofa Cafe & Bistro 就在Vui Studio 附近，在咖啡馆界的名气可算是数一数二的。外表看起来像是欧洲中古世纪的别墅，Xofa 共有前后两厅，两座建筑物之间的庭院也有不少露天座位。 这里的餐饮选择非常多元化，有越式、有西式、有主餐、有糕点、有咖啡、也有酒精，迎合了众人不同的口味。此外， 这里的座位也同样的多样化，你可以在沙发上慵懒地躺着，也可以在户外享受阳光；你可以在窗边的书桌读书，也可以在高椅上品尝美酒，反正这里总有一个角落适合你。Xofa 提供了高素质的服务，想当然这里的价格也不低，是我在Hanoi 去过最昂贵的一家。Xofa 的另一个特点是它24小时都不打烊，所以如果半夜睡不着又有太多的钱花不完，不妨考虑 一下到这里逛逛。
Wi-Fi：✔
空调：✔（也有室外座位）
电源插座：✔
环保：✔（纸吸管）
阅读及工作环境：4.5/5
Cafe Nola
Cafe Nola 是一家隐藏在小巷子里的咖啡馆，如果不特别注意很容易便会错过了。Nola 保有了越南老建筑的特色，斑驳的墙壁加上古色古香的家具摆设，一踏进去就像走进了时光的隧道，回到了几十年前的越南。就如真正的老房子，咖啡馆内并没有空调，但有足够的风扇，要是觉得热就坐到窗边吹吹风，还可以顺便欣赏窗外老街的街景，一切都那么的简单，就如古时候一样。Cafe Nola 的格局有点复杂，看似窄小的范围其实藏着许多秘密空间，转个弯可能就会去到另一片天地，探索这神秘的老房子成了比喝咖啡更有趣的事。提到探索，要是各位有机会到Nola，记得到他们家的厕所看看，里面可是有些“小惊喜”等着你去发掘哦！
Wi-Fi：✔
空调：✘
电源插座：✔
环保：✘（塑料吸管）
阅读及工作环境：2/5（灯光过于昏暗，伤眼睛）
特别介绍
Lutulata Desserts & Drinks
Lutulata 并不是一家咖啡馆，而是一家甜品店，售卖各种越南的传统甜品，以及大家儿时的回忆。Lutulata 开在Old Quarter 的老房子里，里头的装饰也充满了复古风，木桌椅、竹梯子、藤扇子等，大厅甚至还挂着一个舞狮头，全是我们父母那个年代的经典。虽然我不在越南长大，但越南的传统甜品和我们的传统甜品有很多相似之处，比如豆腐花、油条、bubur cha cha、各种古早味零食等，所以这里的确勾起了一些在脑海里逐渐模糊的回忆。虽然Cafe Nola 同样走怀旧路线，但那遥远的年代是我们不曾经历过的，相反Lutulata 更能激起我们心中的涟漪，因为我们确确实实在这样的环境里生长过。
Wi-Fi：✔
空调：✔
电源插座：✔（但不多）
环保：✔（金属吸管）
阅读及工作环境：3/5（主要因为插座不多）
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